Ubicados en el corazón de Zahara de los Atunes, en la antigua casa de su abuela Francisca, este restaurante con alma abrió sus puertas hace más de 15 años. Juan Antonio, tras una extensa trayectoria como cocinero y habiendo dirigido otro restaurante en la misma localidad, decidió crear un espacio único donde rendir homenaje a sus raíces.
La inspiración nace de su abuela Francisca, una mujer que no solo le enseñó a cocinar, sino a respetar los sabores y los productos de su tierra. Junto a su pareja Karla, han convertido esta casa familiar en un lugar donde se honra la cocina tradicional con ingredientes de la más alta calidad.
En Francisca Restaurante Tapería encontrarás platos elaborados con atún rojo de almadraba, pescados frescos del día, carnes ibéricas, ternera retinta y verduras de los huertos locales. Una experiencia gastronómica que respeta la esencia de lo auténtico.
